опять тыква

Родиной тыквы является Мексика. Там она употреблялась в пищу - страшно подумать - еще за 3 тыс. лет до н.э. В России же это растение выращивают начиная лишь с 16 века. Однако тыква настолько органично вошла в нашу культуру, что стала, несомненно, одним из "гастрономических" символов русского быта. И недаром: тыква неприхотлива как растение, долго хранится, а спектр блюд, которые можно из тыквы приготовить, весьма и весьма широк.

Нелишним будет знать, что помимо исключительных вкусовых качеств тыква обладает и рядом полезных для здоровья свойств. Во-первых, набор присутствующих в мякоти тыквы витаминов. Он достаточно богат: витамины C, PP, B1, B2, E. О минеральных веществах и говорить не приходится: их в тыкве целая куча - магний, калий, кальций, фосфор, медь, железо...

Во-вторых, легкая усвояемость организмом, обусловленная повышенным содержанием пектина. Именно по этой причине редкая диета обходится в своем рационе без тыквы.

И, в-третьих - использование тыквы в лечебных целях. Ее применение очень полезно при недугах, связанных с желудочно-кишечным трактом, при воспалениях кишечника. Польза тыквы при атеросклерозе очевидна, поскольку она снижает уровень холестерина. Используется тыква в качестве мочегонного, а также слабительного средств. Употребление тыквенной мякоти показано при заболеваниях сердца и почек, желчного пузыря и печени. Практически каждому известно, что семена тыквы эффективны в качестве глистогонного средства.

Ешьте тыкву и будьте здоровы!